admin 
Witte asperges koken is heel eenvoudig al moet je op een paar dingen letten. Neem altijd verse asperges die er nog fris uitzien en die zeker niet slap zijn. Je kunt een verse asperge herkennen door 2 asperges tegen elkaar aan te wrijven, verse asperges maken dan een “piepend” geluid. Hieronder zal ik je uitleggen … Lees meer
Als je zelf je verse asperges geschild heb is het zonde om de schillen weg te gooien. Je kunt hier heerlijke verse aspergesoep van maken met gebruik van de schillen en evt de afgesneden kontjes asperges. Als je de afgesneden stukjes asperge apart kookt kun je deze als vulling gebruiken voor je verse aspergesoep. Het … Lees meer
Groene asperges hoef je niet, zoals witte asperges eerst te schillen voordat je ze gaat wokken. Bij de groene asperges snijd je alleen 2 cm van het uiteinde af, dit is meestal wat dikker en stugger. Daarna kun je de asperges gewoon wokken en ikzelf vind het lekker om op smaak te maken met wat … Lees meer